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99%的人不知道用紫砂壶喝茶的好处与讲究

作者:亚美ag旗舰下载    更新时间:2020-07-28 20:11

  九世纪后期,唐代的陆羽在几十年的研究基础上写成了一步《茶经》,对茶叶的品种、烹茶的用水和方法以至各种茶具都作出了出色的总结。据陆羽《茶经》评述,古代茶饮的茶具分八类28种,品类之多,世界第一。陆羽推崇“越窑”即浙瓷茶具:之后江苏宜兴紫砂壶异军突起,成为在各种名瓷之外独树一帜的茶具。所谓紫砂,就是用宜兴所产的特殊陶土紫砂泥烧制的无釉陶器,其胎质坚实紧密,呈现陶土固有的色泽与机理。

  年纪大了身体不好,所以近几年已经不下作坊了,现在主要做正品紫砂生意。我在宜兴签约了几个不错的紫砂壶工艺师傅,矿料是本地矿山的正宗紫砂加工的。我不会上网,女儿女婿在上海给一些实体店供货,也帮我用微信在朋友圈卖卖。

  我一直坚信,帮助壶友买到正宗的好紫砂壶,就是修身养心,积福积德。另外,我也希望能帮助大家了解紫砂,爱上紫砂。

  紫砂在古代,绝非普通的工艺原料,它承载着中国传统禅茶一味的文化,制作紫砂壶,不仅是一门单纯的技能,更是一份福德,一份虔诚。诚实的说,我希望您选择我的紫砂作品,不单单是因为生意,更因为看不惯现在玉龙混杂的紫砂市场。

  泥料的好坏是一把好壶的基础,宜兴紫砂600年的历史,是对于宜兴泥料最大的认可。

  宜兴本地的泥料,也就是平常俗称的:黄龙原矿,本山料,其宜茶性是浙江、安徽等的“外山料”所不能比拟的。

  “工”即工艺,又分为“成型工艺”和“制作工艺”。成型工艺又分为最原始的“全手”,即完全手工制作。以及借助模具定形的“半手”

  各种成型工艺中,全手为最好的,半手次之,因为紫砂泥的双气孔结构的物理性,是在拍打泥片的过程中形成的,全手工做壶在没有定型之前都是拍拍打打,这个过程就是对紫砂气孔的重组。

  说到形,就不得不说一句话:方非一式,圆无一相。1000个人做出来的石瓢,其实是有1000个样子。原因就在于:第一;紫砂壶是手工工艺,很难做出同样的东西。第二;每个工手,或者说同一个工手,其不同的创作阶段,对于同样的壶形,都有不同的理解。

  不管是光素器也好,花器也罢。能在紫砂上读出,方中带圆,圆中带方的气韵,这样的壶一定是上品!

  紫砂壶嘴小,盖严,壶的内壁较粗糙,能防止香味散失。紫砂壶使用的时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇厚。长期使用紫砂壶,即使不放茶,只是倒入开始,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。

  用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坏釉应力的问题;紫砂壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温蒸煮后,迅速投入零下的冰雪中,也不会爆裂。

  紫砂壶里外都不施釉,包吃微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附能力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛杀菌的作用。所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。

  君子爱财,取之有道。我从学艺的那天起,就谨遵师傅的教导,坚持只卖真紫砂,绝不售假,谋取暴力。手艺人应当像像珍惜生命一样珍惜自己的名誉

  对于产品价格的问题。老叟不认可“好货不便宜”这句话。尤其是紫砂这个行业,很多紫砂壶加上“高工”“纯手工”的头衔后,价格翻倍。但事实上,很多朋友却因此上当受骗。我不是什么大师,但老叟做了30年的壶,论技术就比不少大师”好。我做这个店铺的初衷是为了还原紫砂的价格

  一把好的紫砂主要取决于两个方面,一是好材料,二是好工艺;而工艺的好坏完全取决于手艺人的心态,“慢工出细活”,慢也是一种态度,为了追求工艺的完美,我们要付出更多的时间成本,相信真正喜欢紫砂壶的会理解这种心态。

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