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陶瓷茶具适合泡什么茶

作者:现金捕鱼    更新时间:2020-07-31 14:44

  壶质影响泡茶的效果,这里所指的壶质主要指密度而言,密度高的茶具,泡起茶来,香味比较轻扬,密度低的茶具,泡起茶来,香味比较低沉。如果所泡的茶,希望它表现得比较清扬,或者说这...

  壶质影响泡茶的效果,这里所指的壶质主要指密度而言,密度高的茶具,泡起茶来,香味比较轻扬,密度低的茶具,泡起茶来,香味比较低沉。如果所泡的茶,希望它表现得比较清扬,或者说这种茶的风格是比较清扬的,如绿茶、花茶、小叶苦丁等特种茶,那就用密度较高的茶具来泡,如瓷器;如果所泡的茶,希望让它表现得比较低沉,或者说这种茶的风格是属于比较低沉的,如铁观音、水仙、佛手、普洱等后发酵茶类,那就用密度较低的壶来泡,如陶壶。

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  陶瓷茶具一般都可以用2113来泡各种茶,要5261细分陶器、瓷器、玻璃等。4102

  1、乌龙茶:选择是紫砂壶杯1653具或者是白瓷壶杯具、盖碗、盖杯是最好的,冲泡密云龙大红袍建议最好用白瓷盖碗。

  2、红茶:可以选择盖碗、盖杯或者是咖啡杯、白瓷或者玻璃茶具都可以,内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具都可以。红茶汤色红亮诱人,红艳的汤色,用白瓷杯还能欣赏到优质红茶的“金圈”。

  3、花茶:可以选择青花瓷、青瓷等盖杯、盖碗。也可选择玻璃茶具,方便观赏花茶在茶具中舒展绽放的美感。

  4、绿茶:选择透明的玻璃杯,当然青瓷、白瓷、青花瓷的杯子也是可以的,但是最好选择无盖杯。绿茶的特征是清汤绿叶,那么冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜。

  5、普洱茶:选择紫砂或陶器茶具泡,同时也可以用玻璃茶海装茶,以便于欣赏汤色。

  6、白茶:新茶适合用瓷器冲泡,更加能够凸显白茶的鲜味,老茶的话可以用陶壶煮饮,更够味。

  7、黑茶较为粗老,可冲泡也可煮饮,用陶制茶具能消除黑茶的杂味,更突出其陈醇的韵味。

  现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”,按照现代观点,不应纳入器具。

  大多数的茶都可以使2113用陶瓷茶具来泡,比5261如乌龙茶、黄茶、白茶4102、红茶、花茶等等。但在这些茶中,1653用陶瓷茶具来冲泡乌龙茶是最好的。因为陶瓷茶壶质地细密,不容易起化学变化,又易于保温,最能发挥并维持花草茶的色香味,特别是乌龙茶。

  陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶,陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等;主要产地是江西景德镇、广东佛山、山东淄博、江苏宜兴、福建德化、广东潮州、湖南醴陵、河北唐山。

  其次,开始我们本都是讲究用紫砂泡茶,因为紫砂材料的特殊性能留住香气,并且茶汤也可以滋润紫砂,而陶瓷或者玻璃都是不留气的,现在茶馆用他们沏一个是方便你看,或者你看着漂亮所以舒服,再一个也不会串味,不会留香,而且简单,也方便他清洗。

  当然泡茶用什么壶都可以,一切都是你自己喜欢。但是如果是懂壶的,一般都用一种茶养一把紫砂,而不会用陶瓷茶具或者玻璃茶具。

  这么说,不发酵的茶用玻璃、盖碗等不透气的、散热性好的,泡出的茶张扬,原味性强。

  发酵的茶叶用紫砂、厚瓷等保温性好、散热慢的茶具,泡出的茶醇厚,会有些散味。

现金捕鱼
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