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著名茶艺师章岚:用心泡茶以心交友

作者:威廉亚洲    更新时间:2020-11-28 02:06

  10月10日,在小院儿茶室又一次见到了2019第六届中华茶奥会金奖得主章岚女士,章岚女士给我们介绍了泡茶的心得:“用心泡茶,以心交友”。

  章岚介绍说:记得曾经在书中看过这样一段话,你要是觉得茶苦,说明你还没有成熟,一种能让成年人上瘾的东西绝对不是甜的发腻的,茶如人生,苦尽甘来”。人生如茶,一杯清茶就像大千世界中的一片树叶,恰似红尘中的芸芸众生,交友好比泡茶,不一定要有百年普洱,明前龙井,但一定要有足够的诚意和善意。刚入茶门,以为泡茶是件很简单的事情,仅仅是注水、出汤而已,殊不知道看似简单,实则繁琐,泡茶特别注重细节,从茶叶到茶汤,要泡出一杯好茶需要用心完成泡茶的每一个步骤,不同的茶,茶性各异,泡茶的人方法有别,如:等待沸水的耐心,泡茶时的细心,不同的茶选择不同的器皿、环境美学、投茶量的多少,不同茶需要水温的高低,注水水流的粗细以及对时间的把握等等,都是非常有讲究的。

  章岚说:有茶一样的朋友,有朋友一样的茶,知己难求,其实一个好的朋友,犹如一品上等的好茶,喜欢为友人用心泡一杯好茶,岁月静好的午后,三五友人,端端正正的坐好,细心的洗茶、醒茶、泡茶,那温吞的茶,润泽心田,你三言我两语,倾听着友人侃侃而谈,人与人的关系并不是自然而然就能细水长流的,也是需要去经营,而经营便是要用心,如泡茶般,你对茶的用心态度如你对朋友的在意程度,爱出者爱返福往者福来,只要善意真诚的对待他人,别人也会如此对你。

  所以当有人用心为你奉上一杯热茶时,请不要等茶凉了才去喝,不要讲来日方长,就将其搁置一旁,以为它会一直热香扑鼻的等在那里,因为茶凉了就会失去原来的口感,一个好朋友是你生命中宝贵的财富,须珍之惜之,常言道:以利相交,利尽则散;以势相交,势去则倾;以权相交,权失则弃;以情相交,情逝人伤;唯以心相交,友不失矣。

  茶是让人喜悦的,以茶会友,相似融洽,泡茶与待友须以心相待。一杯茶,一份情,一生牵挂……

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